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Un nuevo concepto en Sallent de Gállego

Ven a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en la comarca del Alto Gállego, el nuevo sabor del Pirineo Aragonés

Descubre nuestro menú con deliciosas opciones para satisfacer todos los paladares, preparadas con ingredientes frescos y de calidad

Un nuevo

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Nuestra
Historia

Cambium significa “cambio”, en latín. Hace referencia a “transformación”. Y también tiene que ver con los árboles de los que estoy rodeado. Cambium es la delgadísima capa donde se produce la creación de la madera hacia dentro del árbol y de la corteza que lo protege hacia fuera. Un espacio de transformación y creación permanente. 

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